Ta strona korzysta z plików cookie (ciasteczka). więcej informacji
 

 

 

Zimowa sałatka z pieczarek i cykorii
  Ocena: (3 pkt.) Oceniało 9 osób.

Przepis dodał(a): Ada
[2007-07-14]
 
Sposób przygotowania:
Cykorię w całości wrzuć do miski wypełnionej zimną wodą na około 1 godzinę.
Dzięki temu zabiegowi straci swój gorzki smaczek.
Wszystkie składniki sosu wlej do jednego pojemniczka i dokładnie wymieszaj.
Sos powinien być aksamitny i gładki.
Wstaw do lodówki na 30 minut.
Cykorię umyj, wierzchnie liście wyrzuć.
Pokrój w poprzek na paseczki.
Pieczarki umyj, obierz ze skórki i potnij również na plasterki.
Paprykę umyj, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w paseczki.
Cebulę obierz, przetnij na pół i pokrój tak jakbyś kroił na plasterki.
Wszystkie warzywa wrzuć do miski, wlej sos i wymieszaj delikatnie.
Po nałożeniu na talerz posyp odrobinką pieprzu i natką pietruszki
   
Składniki:
4 średnie cykorie
200 g pieczarek
1 papryka dowolnego koloru
1 czerwona cebula
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
świeżo zmielony czarny pieprz

Sos:
4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka musztardy
1 ząbek czosnku
0,5 łyżeczki cukru
1 łyżka posiekanego szczypiorku
Uwagi:
brak
 
 
 
 

 

 

 

 
AlePycha.pl - Przepisy Kulinarne

Surówki i sałatki Warzywne - Przepis na Zimowa sałatka z pieczarek i cykorii

 

26_17