Ta strona korzysta z plików cookie (ciasteczka). więcej informacji
 

 

 

Karmel
 

Karmel

Cukier palony dzięki podgrzewaniu. Im dłużej podgrzewa się cukier, tym karmel staje się ciemniejszy i traci słodycz. Karmel o jasnożółtym zabarwieniu stosuje się do lukrowania drobnych ciasteczek i owoców, w kolorze mahoniowym - do pierników i nugatów, polewania kremów, budyniów i lodów, karmel brunatny - do barwienia sosów, duszonych mięs i potrawek mięsno-warzywnych, rosołu, chleba oraz piwa. Używa się go także do barwienia napojów alkoholowych (np. wódek) i bezalkoholowych.

 

 

 

 

 

 
AlePycha.pl - Przepisy Kulinarne

Karmel Słowniczek - Pyszne Przepisy Kulinarne w AlePycha!

 
Telewizory