Ta strona korzysta z plików cookie (ciasteczka). więcej informacji
 

 

 

Kandyzowanie
 

Kandyzowanie

Konserwowanie całych lub pokrojonych owoców, np. gruszek, moreli, skórek owoców cytrusowych oraz niektórych kwiatów, np. fiołka. Zabieg ten polega na kilkakrotnym smażeniu tych produktów w syropach o coraz większej zawartości cukru, dzięki czemu owoce zachowują pożądany kształt. Im kwaśniejsze i mniej rozdrobnione owoce, tym bardziej stężony musi być syrop. Kandyzowane owoce są wykwintnym dodatkiem do ciast, lodów i innych deserów.

 

 

 

 

 

 
AlePycha.pl - Przepisy Kulinarne

Kandyzowanie Słowniczek - Pyszne Przepisy Kulinarne w AlePycha!