Ta strona korzysta z plików cookie (ciasteczka). więcej informacji
 

 

 

Fermentacja alkoholowa
 

Fermentacja alkoholowa

Beztlenowa reakcja biochemiczna. Proces ten polega na utlenianiu węglowodanów przez specjalne szczepy drożdży, w wyniku czego powstaje alkohol etylowy wykorzystywany do celów spożywczych oraz przemysłowych. Wina uzyskiwane są w drodze fermentacji alkoholowej z moszczu owoców. Dzięki fermentacji soku kokosowego uzyskuje się wino palmowe, a po jego destylacji - arak.

 

 

 

 

 

 
AlePycha.pl - Przepisy Kulinarne

Fermentacja alkoholowa Słowniczek - Pyszne Przepisy Kulinarne w AlePycha!