Ta strona korzysta z plików cookie (ciasteczka). więcej informacji
 

 

 

Sherry amontillado
 

Sherry amontillado

(amontillado) - białe szlachetne wino pochodzące z Andaluzji w Hiszpanii, charakteryzujące się bursztynową barwą. Zawiera około 18-20 proc. alkoholu. Wino powinno dojrzewać przez minimum 8 lat (nawet do 30-40 lat). Z reguły jest ono wytrawne lub półwytrawne. Początkowo przy fermentacji wina wykorzystywana jest metoda biologicznego dojrzewania (en flor), a następnie jest ono alkoholizowane. Przechowywane w dębowych beczkach, cały czas podlega procesowi maderyzacji.

 

 

 

 

 

 
AlePycha.pl - Przepisy Kulinarne

Sherry amontillado Słowniczek - Pyszne Przepisy Kulinarne w AlePycha!