Pyszne Przepisy Kulinarne
Pyszne Przepisy Kulinarne
  
Słownik | Składniki zywieniowe | Kontakt
 
Nasze przepisy:    Ciasta   Dania Główne   Surówki i Sałatki   Desery   Napoje   Zupy   Sosy  
  
Dania Główne - przepisy kulinarne
Dania Mięsne , Dania Rybne , Dania Warzywne , Drób , Dziczyzna , Inne dania główne , Makarony Przepisy Kulinarne Dania Główne
 
 
Dania Mięsne : Kebab
 

Kebab


Przepis dodał(a): Arek
[2007-07-14]
Oceń przepis. Oceniało 3121 osób.
Ocena: Ocena(2.1 pkt.)  
Twoja ocena: (kliknij)
 
          
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w cienkie paseczki (ok.
1 cm szerokości, 0,5 cm grubości i 3 cm długie), następnie do misy wrzucić pokrojone mięso, wlać 3 łyżki oliwy i wsypać przyprawę do kebaba.
Odczekać 3-4 godz.
W tym czasie do jogurtu dodać pokrojony koperek, zioła prowansalskie i czosnek.
W sosie ma być wyra?nie czuć czosnek ale z drugiej strony ma przebijać nuta delikatności jogurtu i koperku.
Drugi sos robimy z ketchupu i dodajemy paprykę chilli.
Ten sos musi być ostry.
Ogórek obieramy i kroimy w kostkę.
Może być grubsza.
To samo robimy z pomidorem, natomiast cebulę kroimy na tzw.
półtalarki.
Zamarynowane mięso nabijamy na patyczki od szaszłyków i pieczemy na grillu.
Przypiekamy dość mocno.
Pod koniec pieczenia na grilla dajemy chlebek-bułki pita po uprzednim rozcięciu i otwarciu kieszonki.
Zewnętrzną stronę bułek skrapiamy wodą.
Po upieczeniu jedną wewnętrzną stronę bułki smarujemy sosem czosnkowym a drugą ketchupowym.
Wkładamy upieczone mięso, ogórek, pomidor, cebulę.
Kolejność obojętna.
Po jednej warstwie przelać trochę sosami i nałożyć kolejną warstwe.
Znowu przelać i na wierzch nałożć mięso i można znowu przelać sosami.
   
Składniki:
800 gram wieprzowiny lub cielęciny,
2 ogórki szklarniowe,
3 pomidory,
2 cebule,
opakowanie chlebków pita,
jogurt naturalny lub kefir,
ketchup ostry,
olej,
czosnek,
zioła prowansalskie,
koperek,
papryczka chilli,
przyprawa do kebaba
Uwagi:
brak
 
 
 
 
 
   
 
AlePycha.pl - Przepisy Kulinarne

Dania Mięsne - Przepis na Kebab

22_17